COLLABORATOR
“キッズ レシピ アドバイザー” SHINJIRO ーシンジロウー
PROFILE
1980年生まれ。
北海道出身。
2児のパパ。
19歳で飲食業界に入り21歳の時に調理師免許を取得。
和食を中心に調理・販売を行い始め、その後、メニュー提案や新店舗の立ち上げなど様々な業務に携わる。
20年間の経験を基礎に、〈キッズ レシピ アドバイザー〉として活動を開始。ブログ“子育てキッズレシピ”およびYouTubu“シンジロウのキッズレシピ”でキッズ向けのヘルシーで美味しいレシピを紹介中。
厳しい調理長の下で修業させていただきました。
当時は怒られてばかりで調理長を苦手に感じていましたが、気がつけば、その時に学んだことが糧になっており、今ではとても感謝しております。
料理を通して、忙しい中、子育てに奮闘する親御さんの心にゆとり生み出すお手伝いをしたい・・・
『子育てにイライラしている親』の割合は75%
昨今、子供被害の痛ましいニュースが増えてきています。
今の時代は昔と違い核家族が多く、祖父母と離れて暮らす事が多いので、どうしても親の子育ての負担が大きくなりがちです。その上、日本の経済状況からも共働きせざるを得ない為、親が忙しく時間が足りなくなり、子育てに対してイライラしてしまう事が多いようです。『子育てにイライラしている親』の割合は何と75%!多くの親御さんがストレスを抱えながら子供を育てているのが現状です。
イライラしてしまうのは子育てに一生懸命だから
親がイライラしてしまうのは子供が疎ましいからではなく、「子供のためにこうしてあげたい!でも忙しくてできない。」というジレンマが原因だと思います。理想通りにできないもどかしさがつい子供に向かってしまうのでしょう。
例えば、食事。親は「健康のため」「味覚を育てるため」「正しい食習慣を身につけさせるため」によい素材を使った手作りの料理を食べさせたいもの。肉中心やカップラーメンやレトルト食品ばかりだと将来、必ず内臓の病気や生活習慣病になってしまいますから。
しかし、実際には時間に追われる中で、1日3回も料理を作るのはとても大変。ましてや子供が『食べてくれる料理』『栄養のある料理』となると考えるだけでもひと手間です。「子供のためにきちんと料理をしてあげられなかった…」そんな自分に落ち込んでしまい気持ちの余裕がなくなってしまうこともあるでしょう。
ヘルシーで美味しいキッズレシピで親御さんが幸せな時間を過ごせることを願っています
そのような親御さんのお役に立てるよう考えたのが〈キッズ レシピ〉。
〈キッズ レシピ〉をご紹介することで、親御さんがメニューを考えるご負担を軽減できればと願っております。
また、「ヘルシーな素材」を使うことを心がけておりますので、健康面でもご安心いただけると思います。そして、何よりも「お子様が好む味つけ」。私自身が子育てをする中で培ってきた「子供が美味しいと感じるポイント」を踏まえてレシピを考案し、最終的には、自分の子供に食べさせてみて「美味しい(Yummy!)」と歓声が上がったもののみご紹介しております。
健康を考えて作った料理を子供に美味しいって言ってもらえると嬉しいですよね!
毎日、子供の健康を考えて頑張っている親御さんが幸せな時間をいつまでも過ごされる事を願いながらレシピをお届けします。
「日本人の伝統的な食文化“魚食文化”の継承への貢献」を理念に掲げる私ども魚之七寶(さかなのしちほう)は、お子様にお魚好きになってもらいたいと願っているパパママを応援すべく、シンジロウさんにレシピの提案、商品企画のアドバイスをいただいております。お魚を使ったレシピはこちらのサイトで順次ご紹介して参りますが、しんじろうさんのブログやYouTubeチャンネルではお魚以外のレシピも紹介されていますのでぜひご覧ください。