まずはセット内容の確認！
さかなやの鮨は、容器の中にネタとシャリが別々にセットされています。
ネタとシャリ以外の付属品の例。（ネタによって異なります。）
薬味｜レモン・ネギ・生姜・醤油・塩・ネギ塩麹など
海苔｜軍艦巻き用
飾り｜葉蘭（はらん）・花穂紫蘇
それでは早速盛り付けていきましょう！
Take out the sushi rice(shari) wrapped in cooking paper from the outer bag.
Twist both ends of the cooking paper like a candy wrapper.
手で触ってほんのり温かく感じるくらいに加熱し、そのまま5分蒸らします。
〈目安〉500w/600w ともに20〜30秒（冷蔵庫から出してすぐの場合）
〈ポイント〉温めすぎますとシャリに粘りが出てしまいます。加熱時間は短めに設定し、様子を見ながら少しずつ加熱してください。
Heat it in the microwave.
Heat it until it feels slightly warm to the touch, and let it steam for about 5 minutes while wrapped.
〈Suggested time〉For both 500W/600W, heat it for approximately 20-30 seconds (for immediate use after removing from the refrigerator).
〈Important points〉If you heat it too much, it will become sticky and lose its texture. Set the heating time shorter and gradually increase it while monitoring the situation.
Place leaves of Haran(barroom plant) on a plate and arrange the sushi rice from step 3 on top.
Place one piece of topping and condiment on each sushi rice from step 4.
For the “gunkan-maki”(battleship sushi), use a grain of rice to hold the seaweed in place.
今回は召し上がる時にネタの上に山葵を乗せていただく方法をご紹介させていただきます。（お好みにより通常どおりネタとシャリの間に挟んでお召し上がりください。）
Grate the fresh wasabi and serve it with the sushi.
This time, we will introduce a method where you put the wasabi on top of the topping when you eat it.Alternatively, you can sandwich the wasabi between the topping and sushi rice as usual, according to your preference.
「本山葵のおろし方」
おろし器に山葵を垂直に当て、力を入れず円を描くようにゆっくりおろしてください。
山葵本来の香りと辛味、クリーミーな舌触りがより一層感じられます。
How to grate fresh wasabi
Hold the fresh wasabi vertically against the grater and grate it slowly, making a circular motion without applying too much pressure. This will enhance the original aroma, spiciness, and creamy texture of the wasabi.
その他の素材を並べて花穂紫蘇を添えれば出来上がりです。
Arrange other ingredients and garnish with “ho-jiso”(Perilla Flowers).
Feel free to create various plating designs according to your preference. Enjoy!
バリエーション
工夫次第でさまざまな盛り付けのバリエーションをお楽しみいただけます！
〈魚めし〉はひと手間かけておうちでお魚をお召し上がりいただくご提案をするデリバリーサービスです。
海に囲まれた日本ならではの魚介類を素材とし、
家庭的な温もり、作り立ての美味しさを感じていただける
「おうちごはん」の良さを再発見していただきたいと願っております。
What is “Sakana meshi”?
“Sakana meshi” is a delivery service provided by Sakana no Shichiho, offering the suggestion of enjoying fish at home with an extra touch. Using the abundant variety of seafood unique to Japan, surrounded by the sea, we hope to help you rediscover the warmth of home-cooked meals and the freshness of freshly made dishes. We aim to provide an experience where you can feel the goodness of “home-cooked meals” by putting in that extra effort.